Surga Kuliner Laut di Tepian Batam: Panduan Lengkap Menikmati Kelezatan Otentik di Tsania Seafood Tanjung Riau
Batam dan Seafood adalah dua kata yang tidak bisa dipisahkan. Bagi wisatawan maupun warga lokal, berburu hidangan laut segar adalah sebuah ritual wajib. Namun, di tengah menjamurnya restoran seafood di Batam, seringkali muncul pertanyaan: "Di mana tempat yang menyajikan seafood benar-benar segar (hidup), bumbunya medok, porsinya jujur, tapi harganya tidak mencekik leher?"
Jawabannya tersembunyi di sebuah kawasan perkampungan tua yang tenang namun penuh sejarah: Tsania Seafood di Tanjung Riau.
Artikel ini akan mengupas tuntas segala hal tentang Tsania Seafood. Mulai dari bedah menu satu per satu, rincian harga, keistimewaan bumbu, hingga panduan rute menuju lokasi. Jika Anda merencanakan makan besar bersama keluarga, rekan kantor, atau menjamu tamu dari luar kota, bacalah panduan ini sampai habis.
BAB 1: Mengapa Harus Tsania Seafood? Sebuah Alasan Rasa
Sebelum kita masuk ke daftar menu yang menggoda, penting untuk memahami filosofi dapur Tsania Seafood. Berbeda dengan restoran seafood komersial di tengah kota yang terkadang mengandalkan bahan beku (frozen), Tsania Seafood memegang teguh prinsip "Live & Fresh".
Lokasinya yang berada di Tanjung Riau—salah satu kampung nelayan tertua di Batam—memberikan akses langsung ke hasil tangkapan laut terbaik.
1. Kesegaran yang Bisa Anda Lihat
Di sini, konsep "fresh" bukan sekadar jargon. Untuk menu-menu premium seperti Ikan Kerapu, Kepiting, atau Rajungan, sistemnya adalah live seafood. Hewan laut tersebut masih hidup di dalam akuarium atau keramba penampungan sebelum diolah. Artinya, rasa manis yang Anda rasakan pada daging kepiting atau ikan nanti adalah rasa manis alami protein segar, bukan pemanis buatan.
2. Bumbu "Berani" Khas Melayu
Kekuatan utama masakan Sumatera dan Kepulauan Riau adalah pada bumbunya. Dapur Tsania Seafood tidak pelit bumbu. Saus Lada Hitam-nya pekat dan hangat, Saus Asam Pedas-nya nendang, dan Saus Telor Asin-nya creamy serta gurih. Ini adalah perpaduan teknik masak Chinese Food (untuk steam dan tumisan) dengan kearifan rempah lokal Melayu.
3. Transparansi Harga
Salah satu ketakutan terbesar orang makan seafood adalah "ditembak harga" (harga tidak wajar saat bayar). Tsania Seafood mematahkan stigma itu. Harga menu satuan terpampang jelas, dan untuk menu kiloan, ikan/kepiting ditimbang di depan Anda sebelum dimasak. What you see is what you pay.
BAB 2: Bedah Menu Spesial (Apa yang Harus Dipesan?)
Berdasarkan analisis menu yang tersedia, berikut adalah rekomendasi lengkap apa yang harus Anda pesan untuk mendapatkan pengalaman kuliner terbaik.
A. Sang Raja Lautan: Kepiting & Rajungan
Jika Anda datang ke sini, haram hukumnya melewatkan menu krustasea ini. Tsania Seafood menawarkan dua varian utama: Kepiting Bakau (daging tebal dan padat) dan Rajungan (rasa lebih manis dan kulit lebih tipis).
Rekomendasi Masak:
Kepiting Saos Telor Asin (Salted Egg): Ini adalah best-seller. Sausnya kuning keemasan, creamy, sedikit berpasir dari kuning telur asin asli, membalut cangkang kepiting. Rasanya gurih, asin, dan manis berpadu sempurna.
Rajungan Lada Hitam: Daging rajungan yang lembut sangat cocok bertemu dengan lada hitam yang pedas dan aromatik. Bumbunya meresap hingga ke sela-sela daging.
Steam Natural: Bagi purist (pencinta rasa asli), mintalah di-steam saja. Dicocol dengan kecap asin dan irisan cabai rawit, Anda bisa merasakan manisnya daging kepiting segar yang sesungguhnya.
B. Ikan: Dari Kerapu Mewah hingga Sembilang Eksotis
Koleksi ikan di Tsania Seafood sangat lengkap. Anda bisa memilih berdasarkan budget dan selera tekstur daging.
Kelas Premium (Kerapu, Kakap, Bawal):
Paling enak dimasak Steam Hongkong atau Steam Teochew. Kuah kecap asin jahe yang ringan tidak akan menutupi rasa mewah ikannya. Daging Kerapu yang flaky (berlapis) dan lembut akan lumer di mulut.
Kelas Ikan Lokal (Baronang, Lebam, Sembilang):
Ini adalah "hidden gem" kuliner Kepri.
Ikan Sembilang: Sejenis ikan lele laut. Wajib dimasak Asam Pedas. Kuahnya merah menyala, rasanya asam segar dari asam kandis/jawa, pedas, dan gurih. Daging sembilang sangat lembut dan lemaknya membuat kuah semakin kental. Harga per porsinya pun sangat terjangkau (Rp 40.000,-).
Baronang & Lebam: Ikan berkulit tebal ini paling enak Dibakar. Kulitnya yang terkena api arang akan garing, sementara daging di dalamnya tetap juicy. Dicocol sambal terasi atau sambal kecap, rasanya juara!
C. Aneka Kerang & Siput (Gastropoda)
Jangan mengaku ke Batam kalau belum makan Gonggong.
Gonggong Rebus (Rp 60.000,-/porsi): Siput laut ikonik Kepri. Cara makannya unik: gunakan tusuk gigi untuk menarik dagingnya keluar. Teksturnya kenyal seperti cumi, rasanya gurih.
Siput Sedot & Kee (Rp 40.000,-/porsi): Varian siput lain yang dimasak dengan bumbu tauco atau saos pedas. Sensasi "menyedot" siput ini memberikan keseruan tersendiri di meja makan.
D. Cumi & Udang: Favorit Semua Umur
Jika Anda membawa anak-anak, menu ini adalah penyelamat.
Udang Nestum (Rp 55.000,-): Udang goreng tepung yang ditaburi sereal Nestum garing, daun kari, dan cabai potong. Rasanya manis, gurih, dan crunchy. Anak-anak pasti suka.
Cumi Goreng Tepung (Rp 45.000,-): Klasik tapi selalu dicari. Tepungnya renyah, cuminya tidak alot.
Sotong Masak Hitam: Masakan tradisional Melayu di mana sotong dimasak dengan tintanya sendiri. Rasanya gurih unik dan tintanya berfungsi sebagai saus alami yang lezat.
BAB 3: Sayuran dan Pelengkap
Seafood yang kaya protein harus diimbangi dengan serat. Tsania Seafood memiliki olahan sayur yang dimasak dengan teknik wok hei (api besar).
Kangkung Belacan (Rp 15.000,-): Kangkung yang masih hijau segar ditumis dengan terasi (belacan) khas yang wangi. Ada sedikit rasa pedas yang membangkitkan selera.
Kailan Ikan Asin (Rp 20.000,-): Batang kailan yang renyah dipadu dengan potongan ikan asin jambal yang gurih.
Capcay Seafood (Rp 30.000,-): Aneka sayuran (wortel, kembang kol, sawi) ditumis dengan kuah kental berisi potongan udang dan bakso ikan.
BAB 4: Solusi Makan Hemat & Praktis
Tidak semua pengunjung datang untuk pesta besar. Bagi Anda yang ingin makan siang cepat atau budget terbatas, Tsania Seafood menyediakan menu A La Carte (satuan) yang sangat terjangkau.
Nasi Goreng Seafood (Rp 20.000,-): Porsinya besar, topping udang dan cuminya tidak pelit. Ada aroma smoky dari wajan panas yang membuat nasi goreng ini beda dari nasi goreng abang-abang biasa.
Nasi Goreng Kampung (Rp 15.000,-): Pilihan super hemat. Dimasak dengan ikan bilis (teri) dan cabai potong. Sederhana tapi bikin nagih.
Mie Goreng / Kwetiau (Rp 20.000,-): Alternatif bagi yang sedang tidak ingin makan nasi.
BAB 5: Rincian Harga & Estimasi Budget
Agar Anda bisa merencanakan keuangan sebelum datang, berikut adalah rangkuman harga berdasarkan buku menu terbaru Tsania Seafood (Update: Desember 2025).
| Kategori Menu | Menu | Harga Satuan / Porsi |
| Ikon Kepri | Gonggong Rebus | Rp 60.000,- |
| Udang | Udang Nestum / Mentega / Telor Asin | Rp 55.000,- |
| Cumi/Sotong | Tepung / Bakar / Lada Hitam | Rp 45.000,- |
| Ikan Porsian | Ikan Sembilang Asam Pedas | Rp 40.000,- |
| Siput | Siput Sedot / Kee / Kiteng | Rp 40.000,- |
| Ayam | Ayam Bawang / Cabe Ijo / Lada Hitam | Rp 35.000,- |
| Sayuran | Capcay Seafood | Rp 30.000,- |
| Kailan Ikan Asin | Rp 20.000,- | |
| Kangkung Belacan | Rp 15.000,- | |
| Nasi & Mie | Nasi Goreng Seafood / Mie / Kwetiau | Rp 20.000,- |
| Nasi Goreng Kampung | Rp 15.000,- | |
| Nasi Putih | Nasi Putih (Per Piring) | Rp 5.000,- |
| Live Seafood | Kepiting, Rajungan, Kerapu, Kakap | Harga per Ons (Ikut Pasar) |
Simulasi Budget:
Jika Anda datang ber-4 dan memesan:
1 Porsi Ikan Sembilang (40rb)
1 Porsi Cumi Tepung (45rb)
1 Porsi Kangkung (15rb)
4 Piring Nasi (20rb)
4 Es Teh Manis (Estimasi 20rb)
Total: Rp 140.000,-.
Artinya hanya Rp 35.000,- per orang Anda sudah bisa makan seafood enak, lengkap dengan ikan dan cumi! Sangat murah untuk ukuran Batam.
BAB 6: Lokasi, Fasilitas, dan Jam Buka
Suasana & Fasilitas
Tsania Seafood menawarkan suasana makan yang santai. Bangunannya semi-outdoor, memungkinkan angin laut berhembus masuk, menjaga suhu tetap sejuk meski di siang hari.
Parkir: Tersedia area parkir untuk motor dan mobil.
Toilet & Wastafel: Tersedia tempat cuci tangan yang memadai (penting setelah makan seafood pakai tangan!).
Meja Besar: Cocok untuk rombongan keluarga besar atau gathering komunitas.
Lokasi & Peta
Restoran ini terletak di Tanjung Riau, Sekupang. Akses jalannya sudah beraspal dan mudah dilalui kendaraan.
Alamat Lengkap:
Jl. Tanjung Riau, RT. 01 / RW. 01, Kelurahan Tanjung Riau, Kecamatan Sekupang, Kota Batam, Kepulauan Riau 29425.
Panduan Google Maps:
Agar tidak tersasar, gunakan tautan resmi Google Maps berikut ini. Tautan ini akan mengarahkan GPS Anda langsung ke titik lokasi yang tepat:
👉 KLIK DI SINI untuk membuka Google Maps Tsania Seafood
Jam Operasional
Fleksibilitas adalah kunci. Tsania Seafood buka dari siang hingga malam, mengakomodasi jam makan siang pekerja maupun makan malam keluarga.
Hari Buka: Setiap Hari (Senin - Minggu)
Jam Buka: 10.00 WIB - 22.00 WIB
BAB 7: Tips Berkunjung ke Tsania Seafood
Untuk memaksimalkan kunjungan Anda, berikut beberapa tips pro:
Datang Sebelum Maghrib: Jika Anda ingin menikmati sunset atau pemandangan laut yang masih terang, datanglah sekitar pukul 17.00 WIB. Udara sudah tidak terlalu panas, dan pencahayaan bagus untuk foto makanan.
Tanya Stok "Live": Sebelum duduk, tanyakan kepada pelayan ikan apa yang ready hidup di akuarium hari ini. Terkadang ada stok ikan langka yang masuk.
Reservasi untuk Grup Besar: Jika Anda berencana datang lebih dari 10 orang, sebaiknya telepon dulu untuk memesan tempat dan menu agar tidak menunggu lama saat dimasak.
Bawa Uang Tunai & QRIS: Pastikan Anda siap dengan metode pembayaran yang tersedia. Meskipun harga terjangkau, kalap memesan menu kepiting bisa membuat tagihan bertambah, jadi siapkan budget lebih!
Kesimpulan: Sebuah Permata di Tanjung Riau
Tsania Seafood bukan sekadar tempat makan; ini adalah destinasi kuliner. Di saat banyak restoran menawarkan kemewahan semu dengan harga selangit, Tsania Seafood kembali ke akar: Rasa yang enak, bahan yang segar, dan harga yang jujur.
Kombinasi antara ikan segar dari nelayan lokal Tanjung Riau, racikan bumbu koki yang berpengalaman, serta harga yang masuk akal, menjadikan tempat ini layak mendapatkan predikat salah satu Seafood terbaik di area Sekupang.
Apakah Anda siap memanjakan lidah Anda?
Jangan hanya mendengar ceritanya. Ajak pasangan, keluarga, dan teman-teman Anda, lalu buktikan sendiri kelezatannya.
Sampai jumpa di Tsania Seafood!
Disclaimer: Harga dan ketersediaan menu yang tercantum dalam artikel ini berdasarkan data per Desember 2025 dan dapat berubah sewaktu-waktu sesuai kebijakan pengelola rumah makan.
Dokumentasi
0 Komentar